Schleifstein mit Körnung 6000 ( Maße: 24 x 8 x 4,5 cm )
Grosser Schleifstein fest montiert auf Holzsockel .
Schleifstein ist nicht Schleifstein - unser Tipp !!!
Extra hochwertige Qualität - hervorragendes Preis - Leistungsverhältnis . Die Körnung 6000 ist für einen besonders feinen Abzug geeignet. Hergestellt in Japan. Damit halten Sie Ihre japanischen Kochmesser lange scharf und können kleine Unregelmässigkeiten entfernen. Der Abziehstein ist auf einem Holzsockel fest montiert und ausschließlich mit Wasser zu benutzen. Schleifanleitung: Legen Sie den Abziehstein vor dem Benutzen ca. 5 – 10 Minuten ins Wasser. Wenn keine Luftbläschen mehr aufsteigen ist der Stein optimal getränkt. Bitte achten Sie darauf, dass während des Schleifens der Stein immer mit Wasser benetzt ist. Der Staub, des sich während des Schleifens vom Stein löst, sollte auf dem Stein bleiben und bildet eine Schleifmasse. Verwenden Sie unseren Abziehstein immer mit dem mitgelieferten rutschfesten Halter. Beginnen Sie zuerst mit der gröberen orange Seite des Steins. Ziehen Sie die Klinge vom Körper weg und wieder zu sich hin mit einem Winkel von ca. 15° und mit leichtem Druck über die gesamte Fläche des Steins. Beginnen Sie mit der Klingenspitze. Wiederholen Sie diesen Vorgang bis sich ein feiner Grat bildet. Wechseln Sie dann die Klingenseite wiederholen den Vorgang und schleifen bis sich ein feiner Grat bildet. Es ist sehr wichtig, dass stets der gleiche Winkel zwischen Messer-klinge und Stein beibehalten wird. Für ein optimales Ergebnis mit einer sehr scharfen und feinen Schneide wiederholen Sie den Vorgang auf der feineren weißen Steinseite. Zum Schluss spülen Sie den Abziehstein ab und reinigen sorgfältig Ihr Messer mit einem milden Reinigungsmittel.  Wenn Ihr Messer  dick und ballig wird - senden Sie es doch zu uns und unserem Messerschmiedemeister : kontakt@scharferladen.de