Bunmei mittelgrosses Kochmesser Global Bunmei Deba 16,5 cm
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Bunmei Messer Deba, Klingenlänge 16,5 cm, Honoki Holzgriff
Bunmei Messer sind traditionelle japanische Messer mit rutschfesten Griffen aus Honoki Griff.
Die rostfreien Molybdän-Vanadium Klingen sind extrem scharf und diese Messer werden gerne auch
von japanischen Sushi Chefs benutzt. Die Messer Messer sind besonders schwer und haben eine starke Klinge .
Bunmei Messer werden bevorzugt für Fisch und Gemüse benutzt, mit den DEBA Messern ist auch eine Anwendung
für Fleisch möglich (nicht auf den Knochen kommen, dafür sind die Klingen nicht geeignet.