Bunmei Messer - Kochmesser aus Japan von Yoshikin
Direkt im Fachgeschäft seit 1950 mit Schleiferei  bestellen
Tako Sashimi - Klinge 33 cm - einseitig geschliffen - 1803/330 Das  japanische Kochmesser Bunmei ist scharf geschliffen , stabil , gut balanciert und bestens geeignet für Männer mit grossen Händen .
( Das Messer ist nicht für Linkshänder geeignet- da der Griff und die Klinge für dne Rechtshänder ausgerichtet sind )
unmei Messer sind traditionelle japanische Messer mit rutschfesten Griffen aus Honoki Griff. Bunmei Messer - Klinge :  Molybdän-Vanadium Stahl  bevorzugt von Profis - wie zb  japanische Sushi Chefs benutzt.
Die Messer Messer sind besonders schwer und haben eine starke Klinge .
Bunmei Messer werden  für Fisch und Gemüse benutzt