Hiromoto japanische Kochmesser mit 3 Lagen Stahl
mit einem  für uns sehr gutem Preis - Leistungsverhältnis 
Hiromoto verwendet für die NHS Serie drei Lagen Stahl . 2 Weichere Stahlsorten umschließen eine dünne extrem harte Innenlage aus AUS- 8 Stahl. ( Sandwich - Stahl !  ) Vorteil : die Messer bleiben lange scharf und lassen sich sehr gut nachschleifen . Wir empfehlen einen Schleifstein mit 1000 er bis 3000 er Körnung . Siehe Schleifsysteme 
Bitte waschen Sie die wertvollen Messer nur von Hand !!!