Nontron Messer das älteste Messer Frankreichs
Im Perigord wurde bereits vor christlicher Zeitrechnung von den Petrocorikern Eisenerz abgebaut und Gallier errichteten in der Gegend von Nontron an den Hängen des Azat erste Schmieden. Das Schwert Karls des VII soll in Nontron geschmiedet worden sein. In Rundkäfigen laufende Hunde trieben über ein Riemensystem die Poliersteine an. Die Akten der Pariser Polizei geben Zeugnis, dass  man Streitigkeiten in der Pariser Unterwelt gern mit einem Nontron Messer geregelt wurden. Auch Henry VI wurde mit einem noch heute im Louvre aufbewahrtem Nontron Messer umgebracht. Ungeklärt bleiben bis heute Herkunft und Bedeutung des umgedrehten V mit drei Punkten - man findet das Motiv bereits seit Anfang des 16 Jahrhunderts als Siegeszeichen "Vitor" bei den Studenten von Salamanca Spanien.
Heute wie damals wird es in den Ateliers der Coutellerie Nontronnaise in reiner Handarbeit gedreht, geschliffen, poliert und geschärft. Es ist Garant der Tradition und führt die Kunst der feinen Klinge fort. Sein wunderbar gemaserter Holzgriff aus Buchsbaum ist dicht, solide und mit einer dezenten Brandmalerei versehen.So wird jedes "NONTRON", noch immer an seinem Ursprungsort von Hand gefertigt , zu einem absoluten Einzelstück