Kai Santoku Universalmesser japanisches Kochmesser Kai Shun
Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

Klingenlänge:	6.5" (16,5 cm)	Grifflänge:	12,2 cm
Klingenmaterial:	32-Lagen Damaszener-Stahl	Schliff:	beidseitig
Griffmaterial:	laminiertes Pakka-Holz	Klingenhärte:	61±1 HRC

Modell DM-0718 Kai Kochmesser Shun  Kai Messer aus Japan
Klinge ca 16,5 cm , 32 Lagen Damaststahl Damszener Messer ,
Griff dunkles Pakkaholz sehr elegant , HRC 61 Rockwell
( Listenpreis 169,00 Euro)