Kai Schleifstein
Körnung 1000  und 300 .   Ideal für scharfe Kai Damast Kochmesser - um scharfe Messer lange scharf zu erhalten . Die Abziehsteine von Kai   begeistern durch die ausgezeichnete Schärfleistung. Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt. Dieser kombinierte Abziehstein hat zwei unterschiedliche feine Seiten. Eine grobe Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Endschliff. Kombistein mit Körnung 1000 und 300. Für den Vorschliff (300er Körnung) und um Nachschärfen und scharf erhalten (1000er Körnung). Wir empfehlen den Stein auch für  andere dünn ausgeschliffene japanische Kochmesser .
Benutzen Sie ausschließlich Wasser !
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