No. 121 Opinel PARALLELE Filetiermesser

OPINEL Serie PARALLEL Modell 121 Filiermesser Buchenholz 18 cm  Artikel Nr. 254334

Gesamtlänge    31,3 cm
Klingenlänge     18,0 cm
Material             X50CrMoV15 Stahl, rostfrei
Klingendicke       2,5 mm
Klingenform       rückenspitz
Grifflänge          13,3 cm
Griffmaterial       Buchenholz natur, lackiert, zweifach vernietet
Hersteller            OPINEL, Frankreich
Gewicht              79 Gramm
Hersteller            OPINEL, Frankreich
Handwäsche obligat
Suchworte          Filiermesser, Filetiermesser, Griffschutz, Fleischermesser, Fleischmesser, Fleischfiliermesser, Fleischfiletiermesser, Fischmesser, Anglermesser, Fischfiliermesser, Fischfiletiermesser

Ein Filier- oder Filetiermesser muss lang und dünn ausgeschliffen sein. Seine Bauweise kann flexibel oder von starrer Art sein, um sich dem Verlauf von Knochen und Gräten bestens anzupassen. Demnach findet es seinen Einsatz bei Fleisch und Fisch. Bei dem hier vorgestellten Exemplar haben Sie einen Griffschutz, um nicht mit der Hand auf die Klinge zu rutschen. Das Heftholz aus Buche stammt von französischen Bauernhöfen. Bitte nach Verwendung von Hand waschen, nicht in Flüssigkeiten liegen lassen, sondern abtrocknen und ab und an mit Pflegeöl versehen. Damit meine ich keine reinen Speiseöle, da diese nicht in die Tiefe des Materiales dringen.
Fragen?
Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig