DICK STANDARDZUG Wetzstahl rund schwarz 30 cm

DICK Modell STANDARDZUG  Wetzstahl rund schwarz 30 cm  Artikel Nr. 7654130

Gesamtlänge    44,0 cm
Abziehfläche     30,0 cm entspricht 12 Zoll
Form                   rund, vornehin zulaufend
Härtegrad          65 Rockwell
Griffmaterial      Kunststoff in Farbe Schwarz, Stahlendkappe
Ausführung       Standardzug, Griffschutz, Aufhängeöse
Hersteller           FRIEDRICH DICK, Deizisau
Suchworte        Wetzstahl, Wetzstab, Kochwetzstahl

Ein Wetzstahl im Standardzuge dient der Erhaltung der Schärfe. Am Besten vor und nach jedem Gebrauch eines Messers mit glatter Schneide einsetzen, dann bleibt die Schnitthaltigkeit am längsten bewahrt. Hängen Sie den Wetzstab in Sichtweite auf, dann vergessen Sie auch nicht, ihn immer anzuwenden.
Richten Sie die Schneide durch häufiges, kurzes Wetzen wieder auf. Warten Sie damit nicht bis Sie das Gefühl haben, dass die Schneidleistung geringer wird.
Um das Messer zu schärfen, ziehen Sie die Klinge mehrmals abwechselnd von links und rechts über die gesamte Länge des Wetzstahls. Wichtig: gleichmäßige Anzahl auf beiden Seiten. Klinge am Wetzstahl im Winkel von 15 - 20 Grad führen. Den Stab ab und an mit Spülmittel vom Schwarz des abgewetzten Kohlenstoffes abwaschen. Bei der Anschaffung von Schleifstäben und - steinen beachten Sie bitte, dass es diverse Körnungen gibt. Im Zweifel nachfragen oder...
scharferLaden.de hat eine eigene Schleiferei für alle Messerarten, Scheren und nachschleifbare Werkzeuge.
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© Erda Spitz von Findig