SCHARF, EINFACH UND GUT

Produktbeschreibung
Produktsicherheit

FRIEDRICH HERDER ABRAHAM SOHN Santokukochmesser Artikel Nr. 0369.170.WA

Gesamtlänge 30,5 cm
Klingenlänge 17,5 cm
Klingenmaterial Carbonstahl, nicht rostfrei
Klingenform gerader Schnitt, Santokumesser in Kengata Form
Klingenhöhe 4,0 cm
Klingenstärke 1,6 mm
Härtegrad 59-60 HRC
Stahl Carbonstahl
Grifflänge 13,0 cm
Griffmaterial Walnussholz, dreifach vernietet in Messing
Besonderheit die nicht rostfreie Klinge ist scharf geschliffen und leicht nachzuschärfen
Gewicht 108 Gramm
Hersteller FRIEDRICH HERDER ABRAHAM SOHN, Solingen, Deutschland
Hinweise Nur Handwäsche
Suchworte Bunka, Kochmesser, scharf, Kohlenstoffstahl, Küchenmesser, Universalmesser, Gemüsemesser

Santoku, die gängigste japanische Klingenform, bedeutet „Drei Tugenden", sprich Fleisch, Fisch, als auch Gemüse lassen sich damit freudig schneiden.
Andere Aussagen meinen, „Drei Tugenden" bezögen sich auf die Kreuzung Deba, Nakiri und Yanagiba. Drei traditionelle japanische Klingenformen, ausgerichtet auf Fleisch, Gemüse und Fisch.
Friedr. Herder Abr. Sohn stellt seit 1727 Messer, Scheren und Werkzeuge für die unterschiedlichsten Bereiche her.
Traditionelle Fertigungstechniken in Verbindung mit ständiger Weiterentwicklung bringen diese Produkte zu Höchstqualität und lang anhaltender Schärfe.
PIK AS. Am 27. Februar übernahm Peter Herder das Warenzeichen Schoppenass (= „Pik As“) und ließ dies in die Zeichenrolle des Solinger Messmachergerichts eintragen. HERDER- gute Messer. Deutsche Handarbeit aus Solingen.

Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

Artikeldatenblatt drucken

Diesen Artikel haben wir am 30.12.2022 in unseren Katalog aufgenommen.

Hersteller

FRIEDRICH HERDER
Friedr. Herder Abr. Sohn GmbH- Ob. Dammstraße 18, 42653 Solingen- 0212 230220

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

FRIEDR. HERDER ABR. SOHN Gemüsemesser Walnussholz Carbonstahl

Art.-Nr.: 4960CW

FRIEDRICH HERDER ABR. SOHN 1727 Kochmesser Santoku Walnuss Carbonstahl

Hersteller