GÜDE Schinkenmesser 21cm Serie ALPHA OLIVE

GÜDE Serie ALPHA OLIVE Schinkenmesser 21 cm  Artikel Nr. X765/21

Gesamtlänge      32,5 cm
Klingenlänge       21,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenbreite         3,1 cm
Klingendicke          2,3 mm
Härtegrad            56 Rockwell
Klingenform         mittelspitz, glatte Schneide
Grifflänge             11,5 cm
Griffmaterial         Olivenholz, dreifach vernietet 
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht               180 Gramm
Hersteller             GÜDE, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist Pflicht
Suchworte           Schinkenmesser, Tranchelard, Fleischmesser, Kochmesser, Bratenmesser

Ein Heft mit mediterranem Holz des Olivenbaumes, der bereits bis zu fünfhundert Jahren die Krisen dieser Welt überlebt hat.
Ein Schinkenmesser, schmal in der Bauweise für feine Schnitte. Mit glatter Wate schneidet es dünne Scheiben von Schinken, Speck, Braten und Fleisch, jedoch auch Gemüsecarpaccio sowie Früchtchen zum durch sie durchschauen. Allround Messer. Altes Holz, hart, witterungsfest. Dabei noch elegant.
Und sehr scharf. Du gute GÜDE, wie machst du das?
Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de


© Erda Spitz von Findig