IOXIO SHORT BLUE Keramik Wetzstab schwarz rund 24 cm

IOXIO  Modell SHORT BLUE Keramik Wetzstab schwarz rund 24 cm Artikel Nr. MS-1301VE

Gesamtlänge        34,5 cm
Abzuglänge           24,0 cm
Griff                        Kunststoff in Farbe Schwarz , ergonomische Form, Griffschutz, Aufhängeloch
Körnung                 Normalschliff F 360 / J 800
Stabform                rund 
Gewicht                 180 Gramm
Hersteller               IOXIO, Deutschland
1 x Schärfstab
Suchworte             Keramik Wetzstab, Schärfstab

Die Körnung dieses blauen Vollkeramikstabes in einer kurzen Ausführung ist für stumpfe Messer ausgerichtet. Durch Zumischung von Kobaldoxid entsteht die blaue Farbe. Der Griff ist in Schwarz.
Die Firma IOXIO besteht seit dem Jahr 2007. Udo Rieser, ihr Begründer beschäftigt sich seit den 70er Jahren des vergangenen Jahrtausends mit Messern. Aber seine Oma war es, die zwecks Scharfmachens der stumpfen Messer die Klingen über die auf der Unterseite der Porzellanteller befindlichen unbehandelten Ränder zog.
Keramik ist härter als Stahl und gleichzeitig ein Naturprodukt. Dieses Wissen war Quell der ersten Keramik Wetzstäbe.
Gleichzeitig sind die Stäbe, weil nicht beschichtet, hoch verschleißfest.
Bitte waschen Sie ab und an den Stab mit Spülmittel, um den Kohlenstoffstaub zu entfernen. Sonst wird der Stab grau, nicht blau, geschweige denn weiß.
Bei der Anschaffung von Schleifstäben und -steinen beachten Sie bitte, dass es diverse Körnungen gibt. Im Zweifel nachfragen oder...
scharferLaden.de hat eine eigene Schleiferei für alle Messerarten, Scheren und nachschleifbare Werkzeuge.
Scharfmacherin vom Dienst
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

So schärfen Sie richtig mit einem Keramik Wetzstab, auch Schleifstab, Schärfstab, Wetzstab, Messerschärfer, Wetzstahl keramisch genannt:
Setzen Sie die Messerklinge an die Spitze des Wetzstabes an. Der Winkel zwischen Messerklinge und Wetzstab sollte immer in etwa  20 Grad betragen.
Nun ziehen Sie das Messer in einem leichten Bogen an dem Wetzstab nach unten. Angefangen von der Messerklingenspitze bis zum Klingenende. Die Geschwindigkeit Ihrer Bewegung spielt hierbei keine Rolle, wichtig ist der Winkel von 20 Grad.
Wiederholen Sie diese Bewegung auf der Rückseite der Keramik, um die andere Seite der Messerklinge zu schärfen.
Wiederholen Sie die Schritte 2 und 3 einige Male, indem Sie abwechselnd die vordere und hintere Seite der Messerklinge schärfen.