GÜDE ALPHA OLIVE Tafelmesser 12 cm

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GÜDE Serie ALPHA OLIVE Tafelmesser 12 cm Artikel Nr. X314/12

Gesamtlänge       21,8 cm
Klingenlänge        11,5 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, Microzahnung, rostfrei
Klingenform          altdeutsch
Härtegrad             56 Rockwell
Grifflänge               9,8 cm
Griffmaterial          Olivenholz 
Besonderheit         Teilmicrozahnung, Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                 68  Gramm
Hersteller               GÜDE, Solingen, Deutschland
Suchworte             Tafelmesser, Vespermesser, Olivenholz, altdeutsch

Im vorderen Bereich des Tafelmessers ist eine feine Zahnung eingeschliffen, um Tomaten, Brötchen, als auch Wurst zu schneiden. Sollte jemals ein Nachschliff anstehen, so besteht die Möglichkeit der Auffrischung oder der Entfernung der feinen Zähnchen. Altdeutsch als Form bedeutet eine gerundete Spitze, die auch als „Buckelsklinge" bezeichnet werden darf.
Das von GÜDE gewählte Olivenholz der Serie ist besonders hart und resistent gegen Feuchtigkeit, weil es bereits bis zu fünfhundert Jahre alt ist. Mit ausgesprochen schöner Maserung stellt sich eine angenehme Erinnerung an die Mittelmeerregion ein, die in jeder Küche ein Wohlgefühl aufgrund des eleganten Erscheinungsbildes verbreitet. Natürlich muss ein solches Werkzeug von Hand gepflegt werden, wozu auch regelmäßige Nährung des Holzes mit Öl gehört. Die Unterbringung der Kochmesser der Serie ALPHA OLIVE muss sorgsam gewählt werden. Was ja für alle guten, wertigen Kochmesser gilt. scharferLaden.de bietet Messerblöcke, Magnetleisten, Klingenschützer und Schubladeneinsätze aus Holz an.
Und er hat eine eigene Schleiferei, wenn die Schärfe in Ihrem Leben verschütt´ gegangen ist. Nur der Zahn der Zeit ist schärfer. 
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig