PALLARÈS  PROFESIONAL INOX USUBA Kochmesser

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PALLARÈS  Modell USUBA japanisches Kochmesser 18 cm   Artikel Nr. 6122-18

Gesamtlänge      31,5 cm
Klingenlänge       18,0 cm
Klingenmaterial   Edelstahl geschmiedet, rostfrei
Form                    Usuba
Grifflänge            13,5 cm
Griffmaterial        Kunststoff  in Farbe Schwarz, ergonomische Form,  rutschfest    
Besonderheit       Hand geschärft, Schliff beidseitig
Gewicht               236 Gramm
Hersteller             PALLARÈS, Spanien
Handwäsche ist vorteilhaft
Suchworte         Usubamesser, Kochmesser, asiatisch, Gemüsemesser, Wokmesser, japanisches Kochmesser

Ein für das professionelle Kochgewerbe und ambitionierte Kochbegeisterte ausgelegtes geschmiedetes Kochmesser in Form eines japanischen Usuba. Die Klinge mit glatter Wate schneidet scharf, präzise und dauerhaft Gemüse. Dafür ist sie gebaut, es ist ein japanisches Gemüse- und Obstmesser, jedoch kein Fleischmesser. Typisch für den katalanischen Hersteller ist der abschließende Handschliff. Der Geschirrspüler zur Reinigung ist zwar gestattet, dennoch ist die Handpflege mit anschließendem Abtrocknen auf Dauer die bessere Wahl.
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig