ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell SANTOKU Kirsche rostfrei Artikel Nr. 1940,625,02
Gesamtlänge 30,00 cm
Klingenlänge 16,50 cm entspricht 6,25 Zoll
Klingenmaterial Stahl, von Hand blaugepließtet, Solinger Dünnschliff, rostfrei
Klingenform Santoku
Griffmaterial Kirschholz, dreifach vernietet in Aluminium
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen
Pflege von Hand ist Voraussetzung
Suchworte Santoku, Santokumesser, japanisches Kochmesser, Kochmesser
Santoku heißt drei Tugenden, es bedeutet eine Eignung des Messers für die Verarbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse, welches Obst inkludiert. Ob Sie nun auf einem Brett gleitend schneiden, filetieren oder tranchieren, damit gelingt es mit Freude am Tun. Denn seine Klinge wurde im Solinger Dünnschliff geschärft, die Griffe ebenso von Hand gefertigt, geschliffen, poliert und geölt.
Besonders dichte und feste Strukturen liefern Kirschbäume aus deutschen und österreichischen Wäldern mit Nordlage. Ob die Früchtchen dieser Bäume auch die Süßesten sind, ob sie das feinste Kirschwasser geben? Dazu schweigt die WINDMÜHLE, während sie stetig ihre Räder dreht.
Schleifen Sie die Klinge mit einem Wetzstahl oder einem Keramikstab, wenn Sie wollen an einem Schleifstein. Spülen Sie Ihre Arbeitsmesser sofort nach Verwendung, lassen Sie diese nicht im Wasserbade liegen, das mögen die nämlich nicht. Sofort trocknen und ab und an mit etwas Öl nähren. Ich führe ein ausgezeichnetes Produkt von HERDER WINDMÜHLENMESSER aus Macadamianuss mit Citronenöl in verschiedenen Größen. Inspiration hiezu bitte in der Rubrik „Pflegemittel, Schutz" suchen.
Oder Sie fragen
Susann Frécot
kontakt@scharferladen.de
© Erda Spitz von Findig
