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WÜSTHOF DREIZACK Serie IKON Filiermesser flexibel Grenadillholz 16 cm Artikel Nr. 4956Gesamtlänge 28,5 cmKlingenlänge 16,0 cm Klingenmaterial X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, flexibel, rostfreiHärtegrad 58 Rockwell Klingenhöhe 2,5 cmKlingenstärke 0,8 mm Griffmaterial Grenadillholz in Farbe Braun, dreifach vernietet, ergonomische FormGrifflänge 12,5 cmBesonderheit Doppelkropf, durchgehender Erl, Polierabzug in HandarbeitGewicht 119 GrammHersteller WÜSTHOF DREIZACK, SolingenHandwäsche tut besser, auch wenn laut Hersteller Spülmaschinen fest angegeben istDie bewährte Serie IKON in der edlen Ausführung mit Griff aus afrikanischem Holz. Vom Konstrukt mit Doppelkropf, der jedoch am Übergang von Klinge zu Heft so schmal und leicht gearbeitet ist, dass ein durchgehender Schliff der Klinge bis zum Rand möglich ist. Geschmiedeter Stahl, mit Doppelkropfgeometrie, der nichts an Schärfe zu wünschen übrig lässt. Filieren und filetieren Sie nach Lust und Laune.Selbst wenn mal die Schärfe wiederaufgefrischt werden könnte, so ist das ein Leichtes.Wenden Sie regelmäßig zur Erhaltung der Schnitthaltigkeit einen Wetzstahl an, sollten Sie der professionellen Schärfe brauchen, übernehme ich das sehr gerne für Sie. Susann Frécôtkontakt@scharferladen.de© Erda Spitz von Findig
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