WÜSTHOF IKON Santoku Kullenschliff Grenadillholz 14 cm

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Art.Nr.: 4972
HAN: 1010531314
Hersteller: WÜSTHOF
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WÜSTHOF DREIZACK Serie IKON Santoku Kullenschliff Grenadillholz 14 cm Artikel Nr. 4972 - 1010531314


Gesamtlänge      25,6 cm
Klingenlänge       14,0 cm
Klingenmaterial   X50 Cr MoV 15 Stahl, Kullenschliff, rostfrei
Härtegrad            58 Rockwell
Klingenbreite         4,12 cm
Grifflänge             11,0 cm
Griffmaterial         Grenadillholz in Farbe Braun, dreifach vernietet, ergonomische Form
Besonderheit       Halbkropf, durchgehender Erl, Polierabzug in Handarbeit
Rechts- und Linkshänder
Gewicht               140 Gramm
Hersteller             WÜSTHOF DREIZACK, Solingen

Zuerst das Auge: Dieses Messer der „Drei Tugenden" ist ausnehmend elegant anzusehen.
SANTOKU bedeutet, die Klingenform eignet sich zur Bearbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Der Kullenschliff soll die Anhaftung des Schneidgutes am Stahl hindern.
Ein Halbkropf lässt das Werkzeug gut ausbalanciert in der Hand liegen. Zudem sorgt er für eine komfortable, aber auch ermüdungsfreie Handhabung der Kochmesser. Dabei ist der Kropf von schlanker Form, was Gewicht reduziert und ein Nachschärfen der Klinge erleichtert. Dann die Hand: Die Ausgangsschärfe dank eines Laser geschützten Schärfverfahrens macht nicht nur die ersten Schritte mit dem edlen Ding zum reinen Genuss.
Das afrikanische Grenadill der Serie stammt aus kontrolliertem Anbau. Dieses Massivholz ist Wasser abweisend, darüberhinaus fugenlos montiert, um höchsten hygienischen Maßstäben gerecht zu werden. Jede Schale ist, weil eben Naturprodukt, von individueller Maserung.
Ich schätze darüberhinaus das wunderbare Zusammenspiel mit EICHENLAUB Besteck. Da passt dann einfach alles in schönster Harmonie.
Bestellen und kaufen Sie Ihre Kochmesser im scharfen Laden oder in meinem Solinger Fachgeschäft, Setpreise, Sonderpreise, Dekostücke,
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

 

 

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