4 Table Knives Michel Bras Forge de Laguiole Table knife Café BRAS

Meet the “Café Bras”, a knife designed by André Bras, brother of famed restaurateur Michel Bras and La Forge de Laguiole for the “Café Bras” restaurant at the Soulages Museum in Rodez, Aveyron. This dishwasher-friendly Laguiole knife is an ode to both gastronomy and to the art of painting.

Gamme design – BRAS inspiration SOULAGES
Design series – Bras/Soulages
Référence: T4 BRASS PC
Description: Coffret de 4 couteaux de table, manche en fibre végétale composite noir (admissible au lave vaisselle); lame, virole et anneau en acier inoxydable
Longueur totale : 22.00 cm
Description: Set of 4 knives, black composite plant fiber (dishwasher safe), stainless steel blade, ferrule and ring.
Total lenght:22 cm
FORGE DE LAGUIOLE Serie MICHEL BRAS  Tafelmesser   Set 4-teilig    Artikel Nr. T4 BRASS PC

Gesamtlänge     22 cm
Klingenlänge      10 cm
Klingenmaterial  Edelstahl satiniert, rostfrei
Klingenhöhe      1,5 cm
Härtegrad           58 Rockwell
Grifflänge           12 cm
Griffmaterial        Paperstone, eine Verbundfaser pflanzlicher Herkunft in Farbe Schwarz, mit Ring zwecks Hängung
Gewicht               50 Gramm
Hersteller            FORGE DE LAGUIOLE, Frankreich
Lieferung erfolgt in einer Aufbewahrungsbox bräutlich weiß von innen

Das „Café Bras", dessen Name auf der Klinge eingeätzt ist, wurde in einem Museum beheimatet. In diesem werden vornehmlich Bilder des französischen Malers Pierre Soulages ausgestellt,  der ein doch sehr betagter Hauptvertreter der zeitgenössischen französischen Gegenwartsmalerei ist. Lässt man das Messerchen einem Pendel gleich vor sich hin und herbaumeln, so soll es die Erinnerung an den Pinsel eines Malers erwecken. Und weil Herr Soulages wohl eine günstige Großbestellung an schwarzer Farbe tätigte, zeigen seine Bilder eben nur schwarze Balken in aller Form. 
Nein, das Tafelmesser wird nicht in weiteren Farben angeboten. Auch wenn MICHEL BRAS, eine französische Kochlegende aus Aubrac, wo FORGE DE LAGUIOLE beheimatet ist, sehr bunt kocht.