SEAKNIVES SPECIAL Model FLEXIBLE order now

Products description
Produktsicherheit

ROBERT HERDER WINDMILL KNIFE Series SEAKNIVES SPECIAL Model FLEXIBLE 13 Fish knife Walnut root wood 13.5 cm stainless Article no. 1210,135,18

Overall length 25.0 cm
Blade length 13.5 cm
Blade material chrome molybdenum vanadium steel, fine and blue-blued, stainless
Blade shape curved, flexible design
Hardness 59 Rockwell
Handle length 11.5 cm
Handle material walnut root wood in brown colour, quadruple brass riveted
Special feature curved handle shape, curved blade, handmade in Germany, fine and blue plated
Weight 133 grams
Manufacturer ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen
Hand washing is obligatory
Search words fish knife, fish filer, fish filer, fishing knife, Edwin Vinke, walnut root wood, flexible

Looks good. Looks special. Looks particularly good! But can it do anything?
You bet it can. The ‘FishFilers - for fish from the northern seas’ were conceived in collaboration with Edvin Vinke. And this chef of a Michelin-starred restaurant in the Netherlands serves 95% fish and mussels in his successful eatery ‘De kromme Watergang’. So there was a lot of cooking, filleting, filleting, improving, changing, filleting and filleting again. The result was four fish knives for cutting round and flat fish.
as well as halibut, brill, plaice and sole. There are two versions with sturdy and two with flexible cutting edges.

Translated with DeepL.com (free version)

Print datasheet

This Product was added to our catalogue on 17/03/2020.

Hersteller

Wiindmühlenmesser
Robert Herder Windmühlenmesser. Ellerstraße 16, 42697 Solingen- Telefon: 0212 267050
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

This product is compatible with: