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BÖKER Cottage Craft Paring Knife Carbon Steel Plum Wood Solingen

BÖKER
Model: 130499
GTIN/EAN: 4045011216756
MPN: 130499
Manufacturer:
BÖKER
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 BÖKER COTTAGE CRAFT Larding Knife Carbon Steel Plum Wood
 BÖKER COTTAGE CRAFT Larding Knife Carbon Steel Plum Wood
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BÖKER Cottage Craft Paring Knife Carbon Steel Plum Wood

The BÖKER paring knife from the COTTAGE CRAFT series is light, agile and exceptionally sharp – made for precise everyday cutting. Ideal for fruit, vegetables and fine work where control and sensitivity matter most. The carbon steel blade delivers impressive sharpness and can be quickly restored to a razor-sharp edge.
 
Overall length   20.8 cm
Blade length   11.3 cm
Weight   43 g
Blade thickness   1.9 mm
Blade material   C75 carbon steel, non-stainless
Handle material   plum wood
Customs tariff no.   82119200
Manufacturer   BÖKER, Solingen, Germany
Keywords   paring knife, vegetable knife, fruit knife, small kitchen knife

Since the 14th century, the so-called “Kotten” grinding workshops have shaped the history of the blade city Solingen. Powered by pure water force, massive grinding stones were used to sharpen world-famous blades entirely by hand. The BÖKER Cottage Craft kitchen knife series continues this heritage with a carefully selected combination of traditional materials. Particularly notable is the use of non-stainless C75 carbon steel, which quickly develops its characteristic blue-grey patina. The handle scales made from domestic plum wood are hard, dense and fine-grained, offering a uniform structure and a striking natural color variation. In line with centuries-old Solingen craftsmanship, the handle is mounted with solid brass rivets on a full tang construction. The paring knife, also known as a utility knife, is a highly practical combination of chef’s knife and peeling knife. Its primary use is processing fruit and vegetables, allowing both peeling and cutting with precision. It is equally suitable for smaller pieces of fish and meat. As a frequently used, double-ground knife, it is an essential tool in any kitchen.
Questions?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de
This Product was added to our catalogue on 06/02/2023.

Hersteller

BÖKER
Heinr. Böker Baumwerk GmbH
Schützenstr. 30
42659 Solingen
Tel. +49 212 4012-0
E-Mail: info@boker.de
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Böker Plus - die Böker Innovationsmarke. Funktions- und Einsatzmesser, die für den professionellen Anwender in Zusammenarbeit mit international anerkannten Experten aus Militär, Polizei und Security entwickelt und erprobt wurden. Böker Plus Einsatzmesser sind innovativ in Funktion und Design sowie garantiert praxistauglich für den täglichen Einsatz. Konzeption, Design und Konstruktion in Solingen, Fertigung - wenn nicht anders angegeben - in Taiwan oder China.
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Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
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