Kochmessertasche Damast KAI SHUN

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KAI Serie SHUN Messertasche 3-teilig   Artikel Nr. DM-W10

Set besteht aus

1 x KAI SHUN Messertasche  DM 0782
      Gesamtlänge           43 cm
      Material                   Nylon in Farbe Schwarz
      Fassungsvermögen 2 x Messer & 1 x Schleifstein
      Rolltasche mit gummiertem Griff, sowie zwei Blitzverschlüssen. KAI SHUN Logo farbig und frontseitig aufgestickt.

1 x KAI SHUN Kombinationsschleifstein DM 0708
      Körnung 300/1000

1 x  KAI SHUN Kochmesser mit Kullenschliff Klinge 20 cm DM 0719
      Grifflänge    12,2 cm
1 x KAI SHUN Tranchiermesser mit Kullenschliff Klinge 22,5 cm DM 0720
      Grifflänge    13 cm
      Material       Damaststahl 32 Lagen, Kern VG MAX Stahl, rostfrei
      Schliff          beidseitig, leicht konvex, manuelle Honung
      Härtegrad    in etwa 61 Rockwell
      Griffe           Pakkaholz schwarz laminiert

Der Kullenschliff soll ein Anhaften des Schneidgutes an der Klinge verhindern. Der Querschnitt der Griffe zeigt eine klassische Kastanienform, die Außenseite des Pakkaholzes verzaubert mit einem leicht weinroten Schimmer.
Zum Weinen daran ist, diese beiden Messer eignen sich nur für Rechtshänder. Greifen Sie als Linkshänder zum Rotwein und suchen Sie in der Serie SHUN nach den Modellen für Linkshänder. Auch an die wurde gedacht.
Kanpai sagt die Japanerin, wenn der Deutsche Prost schnaubt.

© Erda Spitz von Findig