Fisch Tranchiermesser 21cm

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Product no.: 814562112
Manufacturer: DICK
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DICK Serie PREMIER PLUS Tranchiermesser klein blau  Artikel Nr.  814562112

Gesamtlänge     33 cm
Klingenlänge      21 cm
Klingenmaterial  X45CrMoV15 Stahl, geschmiedet, Eis gehärtet, rostfrei
Klingenhöhe      3 cm
Härtegrad          56-57 Rockwell
Griffmaterial      Kunststoff in Farbe Blau, ergonomische Form, fugenfrei, dreifach vernietet 
Gewicht            180 Gramm
Hersteller          DICK, Solingen

Eine geschmiedete Klinge mit blauem Griff? Also ran an den Fisch, denn für Fleisch sollte der Griff in Farbe Rot sein.
Wieso?
Zwecks Hygiene in der Küche wurde ein internationales Farbkonzept für die Griffe entwickelt.
Rot=Fleisch, Blau=Fisch, Gelb=Geflügel, Grün=Gemüse. Diese Farbbtrennung soll eine Überreuzkontamination verhindern, soll heißen, Geflügel zu rohem Gemüse. No, nix gut.
Also, besser als eine Ampelkoalition und sicher keine Überkreuzkontamination.


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