Die Griffe dieser Reihe sind aus dem Eichenholz von über achtzig Jahre alten Weinfässern gemacht. Dem Fass den Boden ausschlagen? Das heisst, bei zu starkem Schlagen auf die Reifen des Fasses springt der Boden heraus. Eine Aktion, die den Beamten im Mittelalter vorbehalten war. War das Bier gepanscht, schlug der Staatsdiener im Auftrag den Boden aus. Aber wer panscht schon Wein...
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