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Kochmesser Kai Shun Tranchiermesser

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Product no.: DM-0720
Manufacturer: KAI
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Kai Shun Kochmesser Tranchiermesser für Profis
Japanisches Kochmesser aus Japan Damaszener Messer
eine schlanke lange scharfe Klinge für feine lange Schnitte
Kai Serie Shun   Modell DM0720   DM-0720 Scalloped Slicing Knife

 
Klingenlänge:9.0" (22,5 cm)Grifflänge:12,2 cm
Klingenmaterial:32-Lagen Damaszener-StahlSchliff:beidseitig
Griffmaterial:laminiertes Pakka-HolzKlingenhärte:61±1 HRC
Einsatzgebiet:Zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Braten und Schinken, auch in dünne Scheiben . Kai Tranchiermesser Kai Schinkenmesser Kai Tranchelard

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