2 feine Kai Messer Geschenkset

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Product no.: DMS-210
Manufacturer: KAI
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KAI SHUN Damast Kochmesser
 2 feine scharfe Damastmesser für feine Schnitte
Scharf geschliffen Kochmesser aus Japan
Kai Shun Damastmesser Set - Kai Kochmesser mit Damast Klinge

2 wichtige Kochmesser in einer schönen Geschenkschachtel
Messerset bestehend aus den beliebtesten Messern der Kai Shun 
DM 0700 Officemesser Gemüsemesser  (Klingenlänge ca 9 cm )

DM 0701  feines Allzweckmesser ( Klinge ca 15 cm ) 
 
Die  Kai Shun Kochmesser    sind  scharf geschliffen.
Bitte  waschen sie die wertvollen Kochmesser nur von Hand .
Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.


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