Your price outside EU: 696,64 EUR
Markus Balbach Damast von Messermacher Patrick Teyke Modell Gertrud mit BucheDamaszener Kochmesser Modell Gertrud 8Damast Kochmesser aus DSC® (Damaststahl SuperClean)160 Lagen aus 1.2842 und 1.2767 Stahl. Im Verhältnis von ca. 3:2 geschmiedet, ca.160 Lagen.
Eine Pretiose, die von Hand gewaschen und trocken getupft werden möchte. Trotz ihrer robusten Bauweise, bedarf sie der aufmerksamen Pflege.Gönnen Sie ihr immer mal wieder etwas Öl zum Glanze und zur Nahrung, zum Beispiel von Ballistol. Dann haben Sie ein Leben lang Freude an einem Arbeitsgerät, welches als Kunstwek in Erscheinung tritt.Griffmaterial gestockte Buche, wunderschön gemaster mit Brauntönen Klinge DSC® (Damaststahl SuperClean)Klingenlänge in etwa 18,5 cmGesamtlänge in etwa 32 cmKlingenhöhe in etwa 4,5 cmGewicht in etwa 170 GrammHärte Rockwell ca 61 HRC Zwinge TitanKlingenmuster wilder DamastGertrud erscheint in einem grauen Karton bei Ihnen.Messermachers Patrick Teyke fertigt dieses Damastkochmesser von meisterlicher Hand. Er gestaltet ein Klingenmuster mit dem Namen „wilder Damast."Spüren Sie den Tiger in sich?Markus Balbach, eine herausragende deutschen Damastschmiede hat diesen Balbach-Damast Stahl entwickelt und sich patentieren lassen.DSC® Damast ist metallurgisch gesehen in den Schweißnähten absolut rein. Nicht rostfrei bleibt der Damaststahl lange scharf und ist leicht nachzuschärfen. Ich empfehle zwecks Erhalt der Schärfe die Nutzung eines feinen Schleiftstahles. Wird die Schneide dicker und stumpf, greifen Sie zum Schleifstein.Sowas macht die Gertrud im „wilden Damast" wieder scharf.Wiedersehen macht Freude! Senden Sie die Pretiose zu mir.Auf Ihren Wunsch hin schleife ich dünn aus und dann - ätzend, gelt? - ätze ich neu. Meine Leidenschaft, Schärfe fürs Leben.Susann Frécôt kontakt@scharferladen.de
We provide you with great discounts & inform you about the latest products in our shop.