ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K3 Kochmesser Walnusswurzelholz rostfrei

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ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K3  Koch- und Filiermesser  Walnusswurzelholz  rostfrei  Artikel Nr. 9733.1637.18

Gesamtlänge      24 cm
Klingenlänge      12,5 cm entspricht 5 Zoll
Klingenmaterial  Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet, Solinger Dünnschliff, rostfrei
Härtegrad           60-61 Rockwell
Schliff                 beidseitig
Klingenstärke     bis 1,9 mm
Grifflänge           11,5 cm
Griffmaterial       Walnusswurzelholz, vierfach vernietet in Messing
Gewicht              59 Gramm
Hersteller           ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen
Nur und immer und ausschließlich Wäsche von Hand

K 3 in Erwartung der schönen Früchtchen. Zwischenzeitlich übernimmt es auch Gemüse. Und zu Bestform läuft es auf beim Filieren kleiner Fische und von Fleisch.
Das einer Wurzel oder in deren Nähe entnommene Walnussholz kommt aus Frankreich oder dem Badischen. Elegant gemasert, Schwarzbraun abgründig, hart und griffig möchte man K3 nicht mehr aus der Hand geben.