WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC IKON Santoku klein

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WÜSTHOF DREIZACK Serie CLASSIC IKON Santoku klein  Artikel Nr. 4172 / 14

Klingenlänge       14 cm
Klingenmaterial   X50 Cr MoV 15 hochlegierter Klingenstahl mit Kullenschliff, rostfrei
Griffmaterial        Spezialkunststoff in Farbe Schwarz, dreifach vernietet
Spülmaschinen geeignet, HACCP konform
Hersteller            WÜSTHOF DREIZACK, Solingen

Die Kullen hindern ein Anhaften des dünnen, oder fettigen oder klebrigen Schneidgutes. 
Santoku, die gängigste japanische Klingenform, bedeutet drei Tugenden, sprich Fleisch, Fisch, als auch Gemüse lassen sich damit freudig schneiden.
Auch wenn der Hersteller die Spülmaschine erlaubt, dauerhaft ist Handpflege bekömmlicher.
Die Steigerung der Kullen sind Löcher in der Klinge, wie bei entsprechenden Käsemessern.
Löcher im Käse jedoch verhindern kein Anhaften an einer Klinge. Diese entstehen durch Gärungsprozesse.

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