FRIEDR HERDER Olive Wood Carbon Steel Knife Set Zöppken

Products description
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FRIEDR. HERDER ABR. SOHN Vegetable Knife Set Olive Wood Carbon Steel
Item No. Set.0003.CS.OLIVE.RANKEN

Set	4 piece kitchen knife set
Knife 1	Peeling knife, curved bird’s beak blade
Blade length	6.5 cm
Overall length	17 cm
Knife 2	Vegetable knife, straight edge
Blade length	8.5 cm
Overall length	19.0 cm
Knife 3	Vegetable knife, medium pointed
Blade length	9.0 cm
Overall length	19.5 cm
Blade material	Carbon steel, non stainless
Hardness	59–60 HRC
Style	Zöppken
Grinding	Traditional Solingen thin grind, fine hand finished
Handle material	Olive wood, triple brass riveted
Manufacturer	FRIEDR. HERDER ABR. SOHN, Solingen, Germany
Special feature	Decorated blade with traditional Pikas stamp
Cleaning	Hand wash recommended
Packaging	Wooden box 22 x 8.5 cm, height 2 cm
Keywords	vegetable knife set, carbon steel kitchen knives, olive wood handle knives, Solingen kitchen knives, Zöppken knife set

The FRIEDR. HERDER ABR. SOHN vegetable knife set with olive wood handles is a traditional Solingen kitchen knife set designed for precise preparation of fruit and vegetables. The set includes three classic Zöppken knives with different blade shapes: a curved bird’s beak peeling knife for delicate peeling work, a straight vegetable knife for clean cuts, and a medium pointed vegetable knife for versatile kitchen tasks.

The blades are made of high-quality carbon steel hardened to approximately 59–60 HRC and ground with the traditional Solingen thin grind. This type of blade geometry allows extremely precise cutting and is easy to resharpen. The non stainless carbon steel develops a natural patina over time, which is typical for classic professional kitchen knives.

The handles are crafted from olive wood, a dense and durable hardwood known for its warm golden tones and unique grain pattern. Each handle is triple riveted with brass and offers a comfortable, secure grip. The knives are delivered in a solid wooden storage box made of European beech, ideal for presentation or safe storage in the kitchen drawer.

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Messer Rödter – Inhaberin Susanne Frécôt e.K.
kontakt@scharferladen.de

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This Product was added to our catalogue on 12/03/2023.

Hersteller

FRIEDRICH HERDER
Friedr. Herder Abr. Sohn GmbH- Ob. Dammstraße 18, 42653 Solingen- 0212 230220

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.