Güde

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Alpha  Filiermesser 18 cm
X765/18 cm
 
106,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Alpha  Schinkenmesser 21cm
X765/21 cm
 
111,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Alpha Güde Wetzstahl 26cm
8055/26
 
59,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Alpha Olive  Hartkäsemesser
X805/10
 
112,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Alpha Olive Ausbeinmesser 16 cm
X703/16 cm
 
100,00 ¤
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Alpha Olive Bratengabel
X096 /18 cm
 
108,00 ¤
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Alpha Olive Kochmesser
X805/21 cm
 
138,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Alpha OLive Kochmesser  16 cm
X805/16 cm
 
116,00 ¤
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Alpha Olive Santoku
X746/18
 
133,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Alpha Olive Schälmesser
X703/06
 
70,00 ¤
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Alpha Olive Schinkenmesser
X765/16
 
95,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Alpha Santoku Messer Güde
1746/18
 
118,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
ANGEBOT Güde Vespermesser
X314/12
 
74,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Ausbeinmesser Güde  16cm
1703/16
 
80,00 ¤
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Besteck Gabel
X013/09
 
73,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Besteck Löffel gross
X012/09
 
73,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Chefmesser Güde  Klinge 26 cm
1805/26
 
135,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
Filiermesser Güde 18 cm
1765/18
 
85,00 ¤
16 % VAT incl. excl. Shipping costs
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Güde

Ach, du gute GÜDE

Solingen gilt seit Jahrhunderten als die deutsche Stadt der Messerherstellung. Im Laufe der Zeit entwickelte sich hier aus ursprünglich Handwerk ein Kunsthandwerk.
In mittlerweile vierter Generation hat sich die Marke GÜDE als Hersteller höchster Qualität mit  kleiner Stückzahl etabliert. Nicht mehr, nicht weniger.
1910 gründete Karl Güde die auf seinen Namen laufende Manufaktur. Zu dieser Zeit stellten in Solingen bereits über 9 000 Handwerksbetriebe Schneidwerkzeuge her. Wie konnte man sich davon abheben, herausragen? Indem von Anfang an  nur Messer aus einem Stück Stahl geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und von Hand abgezogen wurden.
Sie kennen den Begriff „Auf Biegen und Brechen“? Nun, der kommt aus dem Metallhandwerk. Stahl muss sich, ohne Schaden zu nehmen, in die durch das Gesenk bestimmte Form bringen lassen. Lässt er sich so biegen, gut ist es gegangen, nichts ist geschehen. Bricht er, dann kann man wieder von vorne anfangen. Oder sich ´nen neuen Job suchen.
1923 Übernahme durch Sohn Karl Güde.  Dieser beschäftigt sich nachdrücklich mit neuen Schliffen und Schleifverfahren. Im selben Jahr werden die drei Palmen als Markenzeichen etabliert.
1931 Franz Güde erfindet die hintersetzte Zahnung, welche nach wie vor die gebräuchlichste Zahnung bei Brotschneide- und Aufschnittmaschinen ist.
1933 Umzug in die Katternberger Straße, auch heute noch Standort der Firma mit den Palmen
1941 Der Güde Wellenschliff mit spitzen Zähnen wird entwickelt, welcher die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit enorm verbessert.
1944 Franz D.Güde übernimmt die Firma in mittlerweile dritter Generation.
1983 Dr.Karl Peter Born, Enkel Franz Güdes übernimmt das Ruder. Erklärte Zielsetzung ist das ursprüngliche Credo, kleine Stückzahl, hohe Qualität mit zeitloser funktionsorientierter Formgebung.
Da gab es einige Preise:
1998  Der Wetzstahl 7006/32 erhält den „Design Plus Preis".
1999 Das Damast-Kochmesser bekommt mit dem „Red Dot Design Award" den vielleicht ruhmreichsten Deutschen Designpreis.
2001 Das große Brotmesser „Franz Güde" erhält den „Design Plus Preis".
2002 Das Chai-Dao wird ebenfalls mit dem „Red Dot Design Award" bedacht.
2007  Das Kräutermesser "Shark" wird mit dem „Red Dot Design Award" ausgezeichnet.
Und die von mir angebotene Serie Kappa gewinnt ebenfalls den „Red Dot Design Award".
Wann? Unwichtig.
Denn die Messer sind zeitlos. Seit nunmehr 100 Jahren.
Allein unter Palmen. Genauer gesagt drei Palmen.

© Erda Spitz von Findig
 

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