FRIEDRICH HERDER ABR. SOHN - PIKAS MASTER Fleischmesser

Produktbeschreibung
Produktsicherheit

FRIEDRICH HERDER ABRAHAM SOHN
Serie PIKAS MASTER 1727 Schinkenmesser 25,5 cm Artikel Nr. 8113.260.POM

Gesamtlänge 37,5 cm
Klingenlänge 25,5 cm
Klingenmaterial X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenform Mittelspitz
Klingenhöhe 3,0 cm
Klingenstärke 2,0 mm
Härtegrad 58 Rockwell
Grifflänge 12,0 cm
Griffmaterial POM in Farbe Schwarz, ergonomische Form, dreifach vernietet in Messing
Besonderheit PIKAS Emblem aus Messing
Gewicht 185 Gramm
Hersteller FRIEDRICH HERDER ABRAHAM SOHN, Solingen, Deutschland
Handwäsche obligat
Suchworte Kochmesser lang, Küchenmesser, Schinkenmesser, Messer für lange Schnitte von Fleisch und Gemüse

Das Tranchiermesser wird im Englischen nach seiner Funktion benannt, nämlich „Slicing Knife". Im Französischen, Spanischen und eben der deutschen Sprache richtet sich die Bezeichnung nach dem Schneidgut: Schinkenmesser entspricht beim Franzmann dem Tranchelard und der Spanierin einem Cuchillo para Jamones. Die Klinge eines solchen Fleischmessers vermag Scheiben von Schinken, sowie Roastbeef so dünn zu schneiden, dass man durchsehen kann. Sein Einsatz als Filetiermesser ist genauso denkbar wie als Lachsmesser, so es eines solchen mangelt.

Friedr. Herder Abr. Sohn stellt seit 1727 Messer, Scheren und Werkzeuge für die unterschiedlichsten Bereiche her.
Traditionelle Fertigungstechniken in Verbindung mit ständiger Weiterentwicklung bringen diese Produkte zu Höchstqualität und lang anhaltender Schärfe.
PIK AS. Am 27. Februar übernahm Peter Herder das Warenzeichen Schoppenass (= „Pik As“) und ließ dies in die Zeichenrolle des Solinger Messmachergerichts eintragen. HERDER- gute Messer. Deutsche Handarbeit aus Solingen.

Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

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Diesen Artikel haben wir am 28.12.2022 in unseren Katalog aufgenommen.

Hersteller

FRIEDRICH HERDER
Friedr. Herder Abr. Sohn GmbH- Ob. Dammstraße 18, 42653 Solingen- 0212 230220

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

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