FRIEDRICH HERDER ABR. SOHN - PIKAS Kochmesser 15,5 cm

FRIEDRICH HERDER ABRAHAM  SOHN 
Serie PIKAS MASTER 1727  Kochmesser klein 15,5 cm  Artikel Nr. 8114.155.POM 

Gesamtlänge       27,5 cm
Klingenlänge       15,5    cm
Klingenmaterial    X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenform         Mittelspitz
Klingenhöhe         3,8 cm
Klingenstärke       3,4  mm
Härtegrad             58 Rockwell
Grifflänge             12,0 cm
Griffmaterial         POM in Farbe Schwarz, ergonomische Form, dreifach vernietet in Messing 
Besonderheit        PIKAS Emblem aus Messing
Gewicht                175 Gramm
Hersteller             FRIEDRICH HERDER ABRAHAM SOHN, Solingen, Deutschland
Handwäsche obligat
Suchworte           Kochmesser klein, Klassik, Küchenmesser, Universalmesser der Köche und Hobbyköche

Ein Kochmesser ist ein zum Schneiden, Wiegen und Hacken ausgelegtes Küchenwerkzeug, mit einer Klingenlänge zwischen fünfzehn bis zumeist fünfundzwanzig Zentimetern. Ein schwerer, ausbalancierter Griff und ein stabiles Klingenblatt erfreuen bei der Arbeit an Gemüse und Obst, sowie Fleisch und Fisch. Die fünfzehn Zentimeter Klinge ist die kleine Größe.

Friedr. Herder Abr. Sohn stellt seit 1727 Messer, Scheren und Werkzeuge für die unterschiedlichsten Bereiche her.
Traditionelle Fertigungstechniken in Verbindung mit ständiger Weiterentwicklung bringen diese Produkte zu Höchstqualität und lang anhaltender Schärfe.
PIK AS.  Am 27. Februar übernahm Peter Herder das Warenzeichen Schoppenass (= „Pik As“) und ließ dies in die Zeichenrolle des Solinger Messmachergerichts eintragen. HERDER- gute Messer. Deutsche Handarbeit aus Solingen.

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Susann Frécôt
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