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KAI Seki Magoroku Red Wood Usuba Kochmesser 17 cm Artikel Nr. MGR-0165U
Das KAI Seki Magoroku Red Wood Usuba ist ein präzises japanisches Kochmesser für feinste Gemüseschnitte. Wer ein scharfes, leichtes und kontrollierbares Usuba Messer sucht, erhält hier ein klassisches Werkzeug mit hoher Schneidleistung und sauberer Schnittführung. Die polierte Klinge zeigt sofort, wofür dieses Messer gebaut ist: exakte, dünne Schnitte ohne Widerstand.
| Hersteller | KAI, Seki, Japan |
| Modell | Usuba MGR-0165U |
| Klingenlänge | 17 cm |
| Gesamtlänge | ca. 30 cm |
| Klingenmaterial | Carbon 1K6 Edelstahl |
| Härtegrad | 58 (±1) HRC |
| Schliff | Einseitiger Hohlschliff |
| Griff | Red Wood Pakkaholz, wasserbeständig |
| Gewicht | ca. 150–180 g |
| Anwendung | Gemüse schneiden, präzise feine Schnitte |
| Besonderheiten | Hochglanzpolitur, sehr scharf, langanhaltende Schnitthaltigkeit |
| Hinweis | Für Rechtshänder, nicht für Knochen geeignet |
| Fertigung | Traditionelle Herstellung mit vielen Arbeitsschritten |
| Suchworte | Usuba Messer, Gemüsemesser Japan, japanisches Kochmesser |
Das Usuba Kochmesser gehört zu den klassischen Werkzeugen der japanischen Küche und ist speziell für präzise Gemüseschnitte entwickelt. Der einseitige Hohlschliff reduziert die Reibung und ermöglicht besonders dünne, saubere Schnitte. Gerade bei feinen Arbeiten wie Julienne, Scheiben oder dekorativen Schnitten zeigt dieses Messer seine Stärke.
Die Klinge aus Carbon 1K6 Edelstahl bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Sie bleibt lange schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf nachschärfen. Durch die polierte Oberfläche gleitet die Klinge sauber durch das Schnittgut und sorgt für ein exaktes Ergebnis.
Der Griff aus Red Wood Pakkaholz ist wasserbeständig, langlebig und liegt angenehm in der Hand. Die klassische Form unterstützt eine kontrollierte Führung und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsätzen in der Küche.
Das KAI Seki Magoroku Red Wood Usuba ist die richtige Wahl für alle, die ein japanisches Kochmesser kaufen möchten, das auf Präzision, Kontrolle und saubere Schnittbilder ausgelegt ist. Ein Messer für Anwender, die beim Schneiden keine Kompromisse machen.
Messer Rödter Hof – gegründet 1909
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Hersteller
KAIKAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen, Deutschland
Geschäftsführer: Koji Endo, Hiroaki Endo, Takeshi Kuraku
Telefon: +49 (0)212-232380- E-Mail: info@kai-europe.com
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GEFAHR von Schnitt- und Stichverletzungen:
Bei der Arbeit mit Messern stets konzentrieren. Niemals die Klinge anfassen, sondern immer den Griff. Messer immer mit der Schneide nach unten tragen und vom Körper weghalten. Prüfen Sie die Schärfe nur am Schneidgut, nicht mit der Hand. Verwenden Sie stets gut geschärfte Messer und geeignete Schneidunterlagen.Achten Sie auf ausreichend Abstand zu anderen Arbeitsplätzen. Verwenden Sie bei Bedarf Schutzausrüstung und sichern Sie das Schneidgut. Legen Sie Messer nur an festgelegte Plätze und lassen Sie es niemals achtlos liegen. Bei einem fallenden Messer nicht nachgreifen. Bewahren Sie Messer in Messertaschen oder -haltern auf.Laufen Sie niemals mit einem ungeschützten Messer. Kontrollieren Sie das Messer regelmäßig auf Schäden und stellen Sie bei Mängeln die Arbeit ein. Schärfen nur durch erfahrene Personen.
KAI Seki Magoroku Kochmesser 20 cm
Art.-Nr.: MGR-0200C
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Art.-Nr.: MGR-0100P
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Art.-Nr.: MGR-0170S
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