KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER MINAMO Santoku DAMAST Schneidbrett Set 2-teilig

KAI Serie SHUN PREMIER TIM MÄLZER MINAMO Santoku Damaststahl Schneidbrett Set 2-teilig  Artikel Nr. TMM-W20

Set besteht aus
1 x Santokumesser  Artikel Nr. TMM-0702
Gesamtlänge           33,0 cm
Klingenlänge           18,0 cm entspricht 7 Zoll
Klingenform             Santoku eckig
Grifflänge                12,0 cm
Klingenmaterial       VG-MAX Stahl Kern, 32 Lagen Damaszenerstahl geschmiedet, rostfrei
Klingendicke             2,0 mm
Klingenhöhe              4,8 cm
Härtegrad                 60-62 Rockwell
Muster                       Wasseroberfläche
Grifflänge                  12,0 cm
Griffmaterial              Pakkaholz in Farbe Schwarz, symmetrische Form
Besonderheit             Fulltangkonstruktion, Endkappe Logo TIM MÄLZER Bullenkopf Gravur, Damastmaserung, Schneide Hochglanz poliert, eckige Form
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                     215 Gramm
Der ausschließlichen Handwäsche verpflichtet
2018 red dot award
2019 German Design Award
1 x Schneidbrett
Maße                        40,0 cm x 25,0 cm x 2,0 cm
Material                    Eichenholz geölt
Besonderheit            2 x Griffleisten diagonal
Hersteller                  KAI, Japan
Lieferung erfolgt in einer Kartonage des Herstellers
Suchworte                Damastmesser Schneidbrett Set, Damastkochmesser, Damaszener, scharfes Damast Küchenmesser mit Schneidbrett, Grillmesser, BBQ Messer aus Damaszenerstahl mit Schneidbrett

Wann ist eigentlich Grillzeit?
Für echte Grillen und Griller ist das ganze Jahr Saison. Und genau dafür bietet scharfer Laden ein unschlagbares Angebot!
Vom japanischen Hersteller KAI ein Damastkochmesser kombiniert mit einem robusten Schneidbrett aus Eiche.
Was ist der Grundgedanke der Serie SHUN PREMIER TIM MÄLZER MINAMO der Premiumklasse?
Ein klassisch japanisches Santokumesser wird mit einem klassisch europäischen Kochmesser gekreuzt. Im Ergebnis zeigt die Klingenspitze eine eckige Bauweise, mit der Wiegebewegungen möglich sind. Desweiteren lässt sich mit der breiten Form akkurat arbeiten und das Schneidgut leicht beiseite schieben. Der Name MINAMO, was im Japanischen Wasseroberfläche heißt, begründet sich aus der feinen Maserung im Damaststahl, die an Regen erinnert. VG-MAX, eine Verbesserung des Goldstahles, hat sich bis anhin in mehreren Serien bewährt, genauso wie das gepresste Pakkaholz für die Griffe. Die zeitlose Eleganz in Schwarz begleitet von bester Handlage sowohl für Rechts- als auch Linkshänder wird auch noch den höchsten hygienischen Maßstäben gerecht. Als Schneidunterlage und heller Kontrast kommt Eiche zur Geltung. Sofort springen die diagonalen Griffleisten ins Auge. Bei Auslieferung ist das Holz bereits gefettet, aber lassen Sie das nicht die letzte Ölung sein. Ein Schneidbrett muss immer wieder geschrubbt und anschließend mit nahrungsmittelverträglichem Öl genährt werden. Allerdings zieht ein reines Speiseöl nicht in die Tiefe ein, was jedoch zum Erhalt des Holzes nötig ist. Nur dann bleibt es von Rissen verschont und ansehnlich ein Glanzstück der Küche. Bei Bedarf lässt es sich mit Schmirgelpapier von Kratzern wieder glätten.
Scho´ chic, SHUN sche. Jo mei, kanpai. Sake aus Seki? Was nehmen wir zur Gaumenbefeuchtung?
© Erda Spitz von Findig 

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Susann Frécôt
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