BÖKER Serie SAGA Allzweckmesser G10 Stonewash 15,2 cm Artikel Nr. 130465
Gesamtlänge 26,7 cm
Klingenlänge 15,2 cm
Klingenmaterial 440C Stahl, blaugepließtet, rostfrei
Klingendicke 2,0 mm
Härtegrad 57 - 58 Rockwell
Bauweise mittelspitz, Stonewash Finish
Griffmaterial G10 Verbundwerkstoff in Farbe Schwarz, zweifach hohl vernietet
Design Jesper Voxnaes
Gewicht 100 Gramm
Hersteller BÖKER MANUFAKTUR, Solingen, Deutschland
1 x Allzweckmesser
Suchworte Universalmesser, Allroundmesser
ALLZWECKMESSER sind eine Verbindung von Kochmesser mit einer kurzen Klinge und Spickmesser. Man kann damit Gemüse, Obst und kleine Fleischstücke schneiden und schälen. Viele Frauen ziehen diese kurze Variante den Klassikern mit 20 cm Klingenlänge vor. Menschen, die selten kochen, sind mit dem Allrounder gut gerüstet.
Als Griff in der Serie SAGA dient ein glasfaserverstärkter Kunststoff namens G10. Der ist zumeist schwarz oder anthrazitfarbig, leicht, belastbar und mit einer rauen Oberfläche. Weder Temperatur noch Feuchtigkeit können dem Material etwas anhaben. Dank eines durchgehenden Erls, sowie einem verbreiterten Griffende weist das Universalmesser eine hohe Stabilität auf, gepaart mit der bestmöglichen Schneidleistung. Die Klinge mit einem STONEWASH Finish ist zur Gänze flachgeschliffen. Die Mikrostruktur verzeiht Kratzer im Metall, weil diese sich optisch in der Oberfläche verlieren. BÖKER arbeitet zum wiederholten Male mit dem Dänen Jesper Voxnaes zusammen, der eine Schwäche für Nieten hat. Was allein noch nicht reicht, sogar hohl müssen diese sein. Um dann den vollen Durchblick zu haben.
© Erda Spitz von Findig
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