BURGVOGEL Serie COMFORT LINE Lachsmesser flexibel

BURGVOGEL Serie COMFORT LINE Lachsmesser flexibel
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Art.Nr.: 6980.911.31.0
Hersteller: Burgvogel
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Produktbeschreibung

BURGVOGEL Serie COMFORT LINE Lachsmesser flexibel  Artikel Nr.6980.911.31.0

Gesamtlänge     43,5 cm
Klingenlänge      31,0 cm
Klingenmaterial  X50CrMoV15 Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet, gerader Schliff, rostfrei
Grifflänge          12,5 cm
Griffmaterial      POM in Farbe Schwarz, dreifach vernietet
Hersteller          BURGVOGEL, Solingen
Handwäsche obligat

Ein aus Polyoxymethylen gefertigter Griff entspricht in Gastronomieküchen den geltenden Hygienevorschriften. Der Übergang von Klinge in den Griff ist nahtlos. Das Messer ist leichtgängig, mit Öl und Eis gehärtet, von Hand abgezogen, sowie poliert. Schneiden von gleichmäßigen, hauchdünnen Scheiben aus Lachs ermöglicht dieses Werkzeug.
Selbst wenn ein Hersteller die Spülmaschinenfestigkeit betont, so rät die Händlerin zur Handwäsche.

© Erda Spitz von Findig


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