DICK 1905 Wetzstahl 25 cm Artikel Nr. 7587125
Gesamtlänge 40,0 cm
Stablänge Metall 25,0 cm
Körnung Standard
Besonderheit Handschutz und Ring am Griffende, verschleißarme Oberfläche mit bruchsicherem, zähem Kern, ergonomisches Griffdesign
Hersteller FRIEDRICH DICK, Deizisau
Handwäsche und -trocknung ist obligat
Gute Qualitätswerkzeuge brauchen Pflege und müssen regelmäßig nachgeschärft werden. Durch Abnutzung am Schneidgut oder an der Schneidunterlage verliert auch das beste Messer mit der Zeit an Schärfe. Ein guter Wetzstahl darf deshalb in keiner Küche fehlen, denn nur mit scharfen Messern macht kochen Spaß.
Wie geht´s? Richten Sie die Schneide durch häufiges, kurzes Wetzen, vor oder nach jeder Benutzung, wieder auf. Warten Sie damit nicht bis Sie das Gefühl haben, dass die Schneidleistung geringer wird.
Um das Messer zu schärfen, ziehen Sie die Klinge mehrmals abwechselnd von links und rechts über die gesamte Länge des Wetzstahls. Wichtig: gleichmäßige Anzahl auf beiden Seiten. Klinge am Wetzstahl im Winkel von 15 - 20 Grad führen. Der Standardzug mit hohem Abtrag ist eigens für die Serie 1905 konzipiert.
