DICK Knochenauslöser

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Art.Nr.: 8216119
Hersteller: DICK
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DICK Serie ERGOGRIP Knochenauslöser 23 cm Artikel Nr. 8216119

Klingenlänge         23,0 cm entspricht 9 Zoll
Klingenmaterial     X55CrMo14 Chrom Molybdän Vanadium Stahl gestanzt, rostfrei
Härtegrad             56-57 Rockwell
Griffmaterial          Kunststoff in Farbe Blau, ergonomische Form, rutschfest, fugenfrei
Hersteller               FRIEDRICH DICK, Deizisau

Bei der Fleischverarbeitung dürfen Messer, als auch Werkzeuge ausschließlich mit Kunststoffgriffen eingesetzt werden. Bei seitlicher Belastung der Klinge darf es zu keiner Spaltenbildung kommen, so dass die Verbindung zwischen Griff und Klinge absolut dicht ist. Die Klinge des Knochenauslösers ist scharf geschliffen.
Durch das spezielle Anspritzverfahren bei den Griffen ist eine Spaltenbildung zwischen dem Kunststoff und dem Stahl bei DICK Messern ausgeschlossen. 
Zudem verhindert dieser Kunststoff, dass feinste Kunststoffpartikel durch Abrieb das Fleisch während der Verarbeitung kontaminieren. 
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Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

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