DICK Serie PRODYNAMIC Aufschnittmesser Kullenschliff schwarz 30 cm Artikel Nr. 8503830
Klingenlänge 30,0 cm
Klingenmaterial X55CrMo14 Edelstahl, Kullenschliff, Rundform, rostfrei
Härtegrad 56 Rockwell
Griffmaterial PP Kunststoff in Farbe Schwarz, ergonomische Form
Spülmaschinen geeignet
Hersteller FRIEDRICH DICK, Deizisau in Deutschland
Handwäsche ist immer besser
Eine leichte Serie, gemacht für Großküchen und den Thekenbereich. Der Kullenschliff verhindert das Anhaften des Schneidgutes, indem Luftkissen zwischen Klinge und Schneidgut während des Schnittvorganges entstehen.
Nur Messer mit farbigen Griffen, bei dieser Serie aus Polypropylen, ermöglichen eine klare Differenzierung der verarbeiteten Lebensmittel und verhindern dadurch die Überkreuzkontamination. Für die Risikokategorien wurde ein international gültiges Farbkonzept entwickelt: Gelb steht für Geflügel. Möchten Sie jedoch Fisch und Krustentiere schneiden, so wird die Farbe Blau empfohlen. Rot für rotes Fleisch, Grün für Obst und Gemüse. Braun für gekochte Lebensmittel. Weiß für Backwaren.
Und schwarz passt immer. Für Hochzeiten und Trauerfälle. Und andere Felle.
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© Erda Spitz von Findig
