DICK PRODYNAMIC Kochmesser gelb 26 cm

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DICK Serie PRODYNAMIC Kochmesser gelb 21 cm Artikel Nr. 85447260-02

Klingenlänge        21,0 cm entspricht  8 1/2 Zoll
Klingenmaterial    X55CrMo14 Edelstahl, rostfrei
Härtgrad              56 Rockwell
Griffmaterial         PP Kunststoff in Farbe Gelb
Spülmaschinen geeignet
Hersteller             FRIEDRICH DICK, Deizisau in Deutschland
Handwäsche ist immer besser
Suchworte            Kochmesser, Chefmesser, Geflügelmesser, Geflügelkochmesser, Kochmesser für Geflügel

Eine leichte Serie, gemacht für Großküchen und den Thekenbereich. Dieses Modell ist ein klassisches europäisches Kochmesser in der am meist verkauften Länge. Sie entspricht im Durchschnitt dem Längenmaß eines Ellbogens der kochenden Person. 
Nur Messer mit farbigen Griffen, in diesem Fall aus Polypropylen, ermöglichen eine klare Differenzierung der verarbeiteten Lebensmittel und verhindern dadurch die Überkreuzkontamination. Für die Risikokategorien wurde ein international gültiges Farbkonzept entwickelt: Möchten Sie Fisch und Krustentiere schneiden, so wird die Farbe Blau empfohlen. Gelb steht für Geflügel. Rot für rotes Fleisch, Grün für Obst und Gemüse. Braun für gekochte Lebensmittel. Weiß für Backwaren.
Alle Serie von DICK im scharfenLaden.de bestellbar
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig