DICK Serie PRODYNAMIC Schinkenmesser flexibel schwarz 25 cm Artikel Nr. 85004250
Klingenlänge 25,0 cm
Klingenmaterial X55CrMo14 Edelstahl, flexible Klinge, rostfrei
Härtegrad 56 Rockwell
Griffmaterial PP Kunststoff in Farbe Schwarz, ergonomische Form
Spülmaschinen geeignet
Hersteller FRIEDRICH DICK, Deizisau in Deutschland
Handwäsche ist immer vorteilhaft
Suchworte Schinkenmesser, Tranchiermesser, Tranchelard, Bratenmesser, flexible Klinge
Eine leichte Serie, gemacht für Großküchen und den Thekenbereich. Mit einer flexiblen Klinge bei einem Tranchelard, zu deutsch Schinkenmesser, gelingen hauchdünne Scheiben. Ohne ein Verkanten vermag man am Knochen entlang zu schneiden, was eine hohe Fleischausbringung erlaubt.
Nur Messer mit farbigen Griffen ermöglichen eine klare Differenzierung der verarbeiteten Lebensmittel und verhindern dadurch die Überkreuzkontamination. Für die Risikokategorien wurde ein international gültiges Farbkonzept entwickelt: Möchten Sie Fisch und Krustentiere schneiden, so wird die Farbe Blau empfohlen. Gelb steht für Geflügel. Rot für rotes Fleisch, Grün für Obst und Gemüse. Braun für gekochte Lebensmittel. Weiß für Backwaren. Und wenn alles gleich, oder zu spät oder sowieso Wurscht is´, greifen Sie beherzt zu Schwarz. Sie sind ja flexibel. Wie die Klinge auch.
Alle Serien von DICK im scharfenLaden.de Messer Rödter bestellbar
Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig
