DICK SUPERIOR Schälmesser 6 cm

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Art.Nr.: 8402006
Hersteller: DICK
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DICK Serie SUPERIOR Schälmesser 6 cm Artikel Nr. 8402006

Klingenlänge         6,0 cm entspricht 2 1/2 Zoll
Klingenmaterial     X55CrMo14 Edelstahl, rostfrei
Härtegrad              56 Rockwell
Griffmaterial          POM Kunststoff in Farbe Schwarz mit Nieten aus Edelstahl
Besonderheit         Polierabzug, klassisches Design, dreifach vernietete Griffschalen, fugenfreie Verarbeitung, durchgehender Erl
Spülmaschinen geeignet
Hersteller               FRIEDRICH DICK, Deizisau
Handwäsche und -trocknung ist vorteilhaft
Suchworte              Vogelschnabel, Tourniermesser, Schälmesser, Gemüsemesser

Ein Schälmesser ist ein Tourniermesser ist ein Vogelschnabel. Klein und wendig lässt sich Gemüse, zum Beispiel eine Kartoffel, während des Bearbeitens in der Hand drehen. Was im Französischen als „tourner" bezeichnet wird. Damit wird jedes Stück auf gleiche Größe und somit selben Garpunkt gebracht.
SUPERIOR ist die traditionelle Serie, wie DICK sie bezeichnet. Konzipiert für die Anwendung im professionellen Bereich. Vom Gewicht her leicht, weil nicht geschmiedet, dennoch zuverlässig was die Schärfe, als auch die Schnitthaltigkeit anbelangt. Die Griffform hat sich bei DICK bereits in den geschmiedeten Serien als optimal erwiesen. Das verwendete Material nennt sich Polyoxymethylen, was einen thermoplastischen Kunststoff bezeichnet, der robust und sehr belastbar ist. Auch wenn der Hersteller die Eignung für die Spülmaschine ausweist, so rät er dennoch zur Handwäsche.
Alle Serien des Baden Württembergischen Herstellers DICK sind über scharferLaden.de und  Messer Rödter zu beziehen.
Fragen? Immer her damit. Um keine Antwort verlegen
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

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