GÜDE Carbonstahl Messer Ebenholz Griff 21 cm

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Art.Nr.: X765/21G
Hersteller: Güde
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GÜDE  Kochmesser  Ebenholz Carbonstahl 21 cm Artikel Nr. X-765/21G

Gesamtlänge   33,0 cm
Klingenlänge    21,0  cm
Material            Carbonstahl, geschmiedet, handgeschärft, nicht rostfrei
Klingenform      Mittelspitz
Griffmaterial      Makassar Ebenholz, dreifach genietet
Härtegrad          60 Rockwell
Beidseitiger Schliff
Eisgehärtet
Hersteller           GÜDE, Solingen
Handwäsche verpflichtet


Schwarz, wie Ebenholz und eine Klinge, die ich persönlich so blank poliert liebe, dass ich ihr die Frage stelle: Spieglein, Spieglein an der Wand, wer ist die Schärfste im ganzen Land? Die Antwort ist: Die gute GÜDE, denn niemand läuft so schön blau an.
Man muss es pflegen wollen, denn die Schneide korrodiert bei Feuchtigkeit, sie möchte nach Gebrauch getrocknet werden. Man muss sie regelmäßig schärfen. Man muss sie von Hand waschen und mit Öl nähren. Dann hat Schönheit und hohe Qualität Bestand. Und die Patina, die ja auch ein Schutz ist, beneidenswert. Meine Verwitterungsschicht der Oberfläche, meine Firnis, gelebt, erlebt, aber elegant? Nein, bedaure nein.

© Erda Spitz von Findig


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