GÜDE Serie ALPHA Zubereitungsmesser 16 cm Artikel Nr. 1765/16
Gesamtlänge 27, 1 cm
Klingenlänge 16,0 cm
Material Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl geschmiedet, rostfrei
Klingenhöhe 2,5 cm
Klingendicke 2,2 mm
Härtegrad 56 Rockwell
Klingenform mittelspitz
Grifflänge 11,5 cm
Griffmaterial Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl, gastronomietauglich
Besonderheit Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht 111 Gramm
Hersteller GÜDE, Solingen
Suchworte Zubereitungsmesser, Kochmesser, Küchenmesser
Auch wenn das geschmiedetete Küchenmesser laut Hersteller spülmaschinenfest sein soll: Sie tun sich und dem Instrument mit Säuberung von Hand den größeren Dienst.
Ein Allrounder. Alles rund. Und dennoch scharf. Für Gemüse, Obst, sogar kleine Fleischstücke und Filtes zu haben.
Du gute GÜDE, wie geht denn das?
Na gut, so geht das.
Von sämtlichen Serien des Herstellers GÜDE bietet Reihe ALPHA die umfangreichste Modellvielfalt. Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
Fragen?
Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig