GÜDE Filiermesser 18 cm flexibel Serie ALPHA OLIVE

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Art.Nr.: X765/18 cm
Hersteller: Güde
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GÜDE Serie ALPHA OLIVE Filiermesser flexibel 18 cm Artikel Nr. X765/18

Gesamtlänge       30,0 cm
Klingenlänge        18,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenform         flexible Bauweise
Härtegrad             56 Rockwell
Klingendicke           1,3 mm
Klingenhöhe            2,9 cm
Griffmaterial          Olivenholz 
Besonderheit         Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                152  Gramm
Hersteller              GÜDE, Solingen, Deutschland
Suchworte             Filiermesser flexibel, Filetiermesser, flexibel, Olivenholz

Ein Filiermesser in flexibler Bauweise. Für feine Schnitte. An Fleisch, Fisch und Gemüse.
Filieren, filetieren und filosofieren. Bei allem gibt die Klinge nach
Moment mal, muss den Film richtig sortieren. Ah, jetzt aber.
Gans files geht da mit.
Das von GÜDE gewählte Olivenholz der Serie ist besonders hart und resistent gegen Feuchtigkeit, weil es bereits bis zu fünfhundert Jahre alt ist. Mit ausgesprochen schöner Maserung stellt sich eine angenehme Erinnerung an die Mittelmeerregion ein, die in jeder Küche ein Wohlgefühl aufgrund des eleganten Erscheinungsbildes verbreitet. Natürlich muss ein solches Werkzeug von Hand gepflegt werden, wozu auch regelmäßige Nährung des Holzes mit Öl gehört. Die Klinge ist von Hand geschärft, mit Eis gehärtet. Die Unterbringung der Kochmesser ALPHA OLIVE muss sorgsam gewählt werden. scharferLaden.de bietet Messerblöcke, Magnetleisten, Klingenschützer und Schubladeneinsätze aus Holz an.
Und er hat eine eigene Schleiferei.
Schärfer geht nimmer
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig

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