GÜDE Serie ALPHA OLIVE Kochmesser 21 cm Artikel Nr. X805/21
Gesamtlänge 34,0 cm
Klingenlänge 21,0 cm
Klingenmaterial X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenbreite 4,5 cm
Klingendicke 3,7 mm
Härtegrad 56 Rockwell
Klingenform mittelspitz, glatte Schneide
Grifflänge 11,5 cm
Griffmaterial Olivenholz, dreifach vernietet
Besonderheit Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht 294 Gramm
Hersteller GÜDE, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist Pflicht
Suchworte Kochmesser, Küchenmesser, Olivenholz, Güde
Ein Kochmesser in klassisch europäischer Form in der meistverkauften Klingenlänge von 21 cm. Das Maß der 20 cm oder 21 cm für eine Schneide resultiert aus der durchschnittlichen Unterarmlänge der europäischen Bevölkerung. Messerlänge = Unterarmlänge. Viele Frauen mögen es lieber kürzer, andere ziehen größer dimensionierte Werkzeuge vor.
Ein Heft mit mediterranem, sehr hartem Holz des Olivenbaumes, der bereits bis zu fünfhundert Jahren die Krisen und Höhepunkte dieser Welt erlebt hat. 1528 starb Albrecht Dürer. Der bedeutendste Künstler der Renaissance hatte kurz vor dem Tod seiner Mutter die erste Zeichnung eines sterbenden, ausgezehrten Menschen mit einem Kohlestift gefertigt. Im Berliner Kupferstichkabinett ist das sehr berührende Werk aus dem Jahr 1514 zu ergründen.
Du gute GÜDE aus Solingen, Nürnberg, Dürers Wohnort, liegt 138 km entfernt vom scharfenLaden in Hof.
Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig
