GÜDE Santoku Serie ALPHA OLIVE

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Art.Nr.: X746/18
Hersteller: Güde
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GÜDE Serie ALPHA OLIVE Santokumesser glatt 18 cm  Artikel Nr. X746/18

Gesamtlänge      30,8 cm
Klingenlänge       18,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Klingenbreite         4,5 cm
Klingendicke          1,6 mm
Härtegrad            56 Rockwell
Klingenform         Santoku, glatte Wate
Grifflänge             11,0 cm
Griffmaterial         Olivenholz, dreifach vernietet 
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht                200 Gramm
Hersteller              GÜDE, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist Pflicht
Suchworte           Santokumesser, glatt, Santoku, Santokukochmesser, japanische Kochmesser, glatte Schneide

Santoku ist eine typisch japanische Mischform an Klingen. Es ist das Messer der Drei Tugenden, San steht für drei, Toku die Tugenden, ein Allzweckmesser. Die stumpfe Oberkante bildet eine Linie mit dem Griff, die breite Klinge steht weit unterhalb des Griffes  hervor, um so den Fingern ausreichend Platz zu lassen. Ideal für feinste Schneidarbeiten und zur Portionierung sowohl von Gemüse, Fisch als auch Fleisch. Eben drei Tugenden.
Ein Heft mit mediterranem, sehr hartem Holz des Olivenbaumes, der bereits bis zu fünfhundert Jahren die Krisen und Höhepunkte dieser Welt erlebt hat. Wie zum Beispiel...
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Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de


© Erda Spitz von Findig

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