GÜDE Serie ALPHA Lachsmesser groß 32 cm Artikel Nr. 1791/32
Gesamtlänge 43,6 cm
Klingenlänge 32,0 cm
Material Chrom-Molybdän-Vanadium Messerstahl geschmiedet, rostfrei
Grifflänge 11,6 cm
Griffmaterial Hosta in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl, HACCP konform
Besonderheit Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Spülmaschinengeeignet
Gewicht 126 Gramm
Hersteller GÜDE, Solingen
Suchworte Lachsmesser, groß
Hosta als Heftmaterial ist ein robuster Kunststoff, der als hitzbeständig und verformungsresistent gilt. Vorallem ist diese Serie absolut fugendicht verarbeitet und demnach gastronomietauglich, weil den Hygienevorschriften konform. Die lange Ausführung des Lachsmessers aus der Serie ALPHA. Für Lachs und anderes weiches Schneidgut, um es in gehaucht dünne Tranchen zu filetieren.
Von sämtlichen Serien des Herstellers GÜDE bietet Reihe ALPHA die umfangreichste Modellvielfalt. Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
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Susann Frécôt
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