GÜDE Kochmesser Serie ALPHA 21 cm

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GÜDE Serie ALPHA Kochmesser 21 cm  Artikel Nr.  1805/21

Gesamtlänge       33,2 cm
Klingenlänge        21,0 cm
Klingenmaterial    X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei
Härtegrad             56 Rockwell
Klingenform          mittelspitz
Klingendicke          4,0 mm
Klingenhöhe           4,1 cm
Grifflänge             12,2 cm
Griffmaterial         Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet, HACCP konform
Besonderheit        Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht               310 Gramm
Hersteller             GÜDE, Solingen
Suchworte            Kochmesser, Küchenmesser

Laut GÜDE sind die Messer spülmaschinenfest, ich rate zur Handwäsche. Hosta als Griffmaterial gewählt ist ein Kunststoff ähnlich wie POM in seiner Robustheit und diese Substanzen gelten als spülmaschinenfest. Vorallem sind sie absolut fugendicht verarbeitet und demnach gastronomietauglich, weil den Hygienevorschriften konform.
Ein klassisches europäisches Kochmesser in mittelspitzer Klingenform, um Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst zu bearbeiten. Von sämtlichen Reihen des Herstellers GÜDE bietet die Serie ALPHA die umfangreichste Modellvielfalt. Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig