GÜDE Serie ALPHA Tomatenmesser Sägeschliff 13 cm Artikel Nr. 1464/13
Gesamtlänge 22,5 cm
Klingenlänge 13,0 cm
Klingenmaterial X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, Sägeschliff, rostfrei
Klingenbreite 1,9 cm
Klingendicke 1,7 mm
Härtegrad 56 Rockwell
Klingenform mittelspitz
Grifflänge 9,5 cm
Griffmaterial Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl, gastronomietauglich
Besonderheit Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft
Rechts- und Linkshänder
Gewicht 60 Gramm
Hersteller GÜDE, Solingen
Suchworte Tomatenmesser, Wellenschliff
Tomaten und Paradeiser, Früchte und Früchtchen, Käse und Kesse.
Oh, ich höre gerade, nein, die Kesse nicht, aber die Kresse. Eine bissige Säge im Tomatenmesser lässt dickfleischigem Gemüse und Obst keine Chance beim Durchschneiden von Haut und Schale. Schneiden Sie nicht auf Stein oder Keramik, sondern nutzen Sie Holz oder Kunststoff, dann bleibt Ihnen die Klingenschärfe länger erhalten. Der Hersteller sagt spülmaschinenfest, die Frécôt sagt: Na wenn Sie schon die Kresse und die Früchtchen und die Paradeiser waschen, dann waschen Sie doch bitte auch das Messerchen von Hand. Es bleibt einfach ansehnlicher. Da errötet sogar die Tomate. Im Paradies. Und wird zum Paradeiser.
Fragen?
Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig